Isla Norte en 6/7 dias

Hola,

Voy a viajar a NZ la segunda semana de enero. Como solo estaré 6/7 dias, hemos decidido limitarnos a la isla norte. No se si alguien me puede recomendar algún recorrido. La idea es alquilar un coche y dormir en hoteles/hostales. Cualquier sugerencia es bienvenida... estoy un poco perdida, sobre todo en qué es lo que merece la pena visitar. No me interesa la típica turistada si no, algo más diferencial.
Es importante tener los hoteles reservados desde mucho antes? Es muy complicado reservar sobre la marcha?
Gracias por vuestra ayuda!
Julia